每年7月7日或8日视太阳到达黄经105°时为小暑。暑，表示炎热的意思，小暑为小热，还不十分热。意指天气开始炎热，但还没到最热，全国大部分地区基本符合。小暑节气标志江淮流域梅雨逐渐结束，小暑之后几天便进入三伏天。小暑虽然炎热但不及三伏，三伏天才是名副其实的酷暑高温呢。常常受高温，进入“烧烤模式”令人难熬。天气网在此为您介绍关于小暑养生、小暑吃什么、小暑习俗。
螺蛳粉
柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉的一种风味食品。米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。最好将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。
桂林美食攻略-阳朔啤酒鱼
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