距离今年中秋节（10月４日）还有一个多月，市面上的高档月饼已经开抢啦！今天探长要隆重的给大家介绍来自的
新同乐鱼翅酒家是一家高级粤菜食府，创店四十多年，以鱼翅著名。在2011年被《米其林指南》评为最高荣誉的“米其林三星”餐厅，在此后的2012-2017年， 新同乐也连续保持着“米其林二星”餐厅的殊荣。成为屈指可数的米其林中餐厅之一。
新同乐鱼翅酒家总部地处的尖沙咀地区，在六七十年代是全港最的超级富豪饭堂，邵逸夫爵士，邓肇坚爵士，周锡年爵士等等都是坐上客。“象拔蚌”这一中文翻译也是由新同乐于七十年代中由美国亚拉斯加引进入时改的。
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