山西新闻网9月11日讯“九曲黄河十八弯，神牛开河到偏关，一亮受惊吓，转身犁出个老牛湾”。
老牛湾位于山西省西北边陲，距偏关县城49公里。因黄河正是从这里开始进入山西境内，所以老牛湾被称为黄河入晋第一村。9月11日，来自全国各地的网媒采编人员一行走进老牛湾，就听到老牛湾风景区管理中心主任何蛟热情洋溢的介绍。何蛟的四句开场白，正是老牛湾地名传说中的由来。
在老牛湾一带，带“牛”的地名非常多。除了神牛受惊转身犁出的“老牛湾”之外，附近还有一个村子叫“牛上嘴”，是神牛受惊吓后碰了嘴和鼻子的地方。再往南走不远，还有一个“牛郎背沟”，曾经是万家寨水利枢纽工程的弃渣场，现在也得到了有效的治理，进行了防护、复垦以及绿化。
黄河与牛，为什么有这么多的联系？何蛟虽然是管理人员，但是当起导游来同样不含糊。他认为，牛自古以来就是镇河神兽，在黄河快要流出山西境内的永济段，就有闻名天下的黄河大铁牛。除了感受浩荡的自然风光之外，了解厚重的人文历史，也是“壮美黄河”行的应有之义。
何蛟顺便简单介绍了一下黄河大铁牛。黄河大铁牛铸于唐开元年间，距今有1200多年的历史，位于永济市城西十五公里，蒲州城西的黄河古道两岸，各四尊。当时为稳固蒲津浮桥，维系交通而铸。后因黄河变迁，逐渐为泥沙埋没。有一篇小学课文，讲的就是从河底的淤泥里捞铁牛的故事。一提起来，好多人并不陌生。
为什么古代多以牛镇水？传说大禹治水时，每整治好一条河流，就会抛下一只铁牛以镇水怪。在黄河堤岸之上，老牛湾景区之内，就静静伫立一座“禹王庙”，几百年来注视着浪奔浪流。
事实上，我国古代以牛镇水，是有一定原因的：第一、牛本为动物神之一，是陆地上的庞然大物，可以抵挡住洪水的，第二、为古代的根本，人们运用来看待的兴衰，并把许多动物同结合起来，如牛属土，土能克水，因此牛能镇水，从而使牛成为镇水灵物。
以牛镇水，在黄河周边非常普遍。就在今年8月底，晋城市高都镇在泽源河景观清淤综合整治工程现场，从河道中发现两尊石牛，一尊完整的重达500多斤。而泽源河，算是黄河支流的支流。
远眺“神牛开河”的壮观景象，感受“镇水神牛”的悠久文化……在黄河入晋的第一站，全国各地的精英就已经收获满满。(李清伟/文苏航/图)
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