中新网上海新闻10月20日电(徐明睿)以“新消费，共享全球美食”为旨的高登国际美食展(GOLDENFOOD)在上海开幕。本届展会总展出面积近30000平方米，展品范围涉及食品饮料、酒类商品、烘焙咖啡、地标产品与茶叶、餐饮火锅及食品机械等产品，共吸引来自国内外近千家食品饮料与酒类商品领域的优质供应商前来参展。在疫情防控常态化形势下，本届高登国际美食展为推动产业经济增长和消费市场复苏注入了强劲的动力。
展会期间还举办了世界葡萄酒大师班、南顺杯-第四届上海蝴蝶酥技能大赛、美食文化展区开幕仪式、特色商品推介活动、旅游餐饮服务(航空、邮轮及列车)与旅游特色食品买家见面会、森态牛油-中国火锅产业大会等活动。世界葡萄酒大师班作为本届高登国际美食展的重要活动之一，每届都会吸引来自全国各地的相关机构和葡萄酒爱好者前来参加。当天，本届展会的主办单位高登商业与帝普乐葡萄酒集团、戛法国际教育、亚洲侍酒及教育中心、心酒业联合主办了巴罗萨谷：自然的恩赐、走近智利，南美洲的美酒摇篮两场精彩的葡萄酒大师班活动，大师班活学术的方式带领大家品鉴教科书一般的典型酒款，来体验世界著名葡萄酒的魅力。在之后的两天，高登商业还将与见谊(上海)文化、RONA酒具、戛法国际教育以及逸香葡萄酒与烈酒教育继续联合主办勃艮第代表葡萄品种赏味、成就美酒 RONA品杯课、探秘侍酒师的那些事儿、的第十一根手指——雪茄、干邑产区大师班-体验时光历练的精致优雅等5场精彩绝伦的葡萄酒大师班活动！
在南顺杯-第四届上海蝴蝶酥技能大赛上，来自牛奶棚、食品厂、沈大成、老香斋、新麦食品、新雅等近20家上海著名食品企业的50多名选手同台竞技，参赛企业选手纷纷将蝴蝶酥这款源自欧洲的传统西点做出海派味道，以此庆祝即将召开的第三届进博会，助力打响上海“四大品牌”，促进上海食品行业更高更好地发展。上海市食品协会常务副会长高克敏表示，蝴蝶酥是最能代表上海海派文化特点的代表性点心之一。通过比赛，能够在上海食品行业掀起学技能、比技能的热潮，提升上海特色旅游食品的整体实力，推进上海食品企业以创新与担当，与世界最新最潮的食品趋势同步。
特色商品推介活动以展示优质烘焙食品、茶、酒、饮料及农产品为主，通过以商贸洽商谈为手段，促进和扩大产品在内地的市场份额；以企业形象、品牌文化展示为辅，通过特装和标摊的形式来展示食品企业的产品及品牌形象，从而提升美食的美誉度，进而中华美食文化。
杨玉环容貌复原图
旅游餐饮服务(航空、邮轮及列车等)与旅游特色商品买家见面会是本届高登国际美食展重要商务活动之一，主办方特邀众多国内外的航空公司、机场集团、邮司及铁客运等多家旅游配餐企业主要采购管理部门分别在现场设立采购中心，与参加的展商进行一对一采购洽谈，进行供应商的样品采集与信息的收集。
森态牛油-中国火锅产业大会是中国烹饪协会和高登商业联合主办的中国火锅领域最高规格的行业盛会，活动以“激发产业力量用新驱动生意”为主题。新冠疫情之下，消费遭受重创，餐饮首当其冲。火锅作为重要餐饮业态，在抗击疫情期间展现出了强大的韧性及复苏期的高成长性。举办此次活动的目的就是为促进中国火锅产业高质高效健康可持续发展，激发火锅产业市场，活动同期将举行火锅委员会换届等工作。
高登国际美食展是高登集团凭借在中国地区从事数十年食品饮料与酒类领域的展览会议组织工作，积累了数十万家国内外优秀供应商及买家资源创办的食品饮料与酒类商品展，该展会将作为全球美食美酒领域在中国地区产品展示、商业论坛、政商互动、贸易往来、比赛评选及文化交流的重要平台与窗口，由高登中国一如既往的为全球展商及采购商提供优质服务。高登国际美食展将立足强大的中国消费市场需求，以得天独厚的自身区位优势和国际大都市的影响力，全力打造成亚太地区影响力的国际食品和酒类商品行业盛会。（完）