让城市留住记忆，让人们记住乡愁。为深入贯彻十四五规划纲要，落实、国务院扩大内需战略，进一步激发消费潜能，拉动经济增长，7月15日，以记住乡愁寻找家乡味道为主题的福州首届客家文化美食节暨豫菜品鉴活动在豫宴隆重举行，吸引了福建省和福州市33家异地商协会领导、福州知名美食家、美食网红、游客等齐聚一堂，畅享河南美食，感受豫菜魅力。
据了解，本次活动由福州市河南商会主办，福建省江苏商会、福州市榕台企业合作交流促进会、福州市南通商会，福建省雕刻艺术家协会，福建省商盟公益基金会，蒙古国中华福建总商会，福建省客家企业商会，福建省商会，福建省山西商会，福建省贵州商会，福建省商会，福建省赣州商会，福州市商会，福州市莆田商会，福州市三明商会，福州市晋江商会，福州市四川商会，福州市山东商会，福州市陕西商会，福州市湖南商会，福州市五金机电协会，福州市吉安商会，福州市东阳商会，福州市将乐商会，福州市顺昌商会，福建省四川南充商会等单位联合主办，活动时间从7月15日持续至12月31日。
当天，福建省、福州市相关领导，福州市工商联相关领导应邀出席指导，33家福建省级商协会和福州市异地商协会代表参加了启动仪式。
活动期间，将进行在榕各省风味美食试吃、评比等系列活动。据了解，活动以福州举办第44届世界遗产大会为契机，全国饮食文化，讲好家乡菜的故事，擦亮食在福州招牌，大力繁荣福州饮食消费，激发餐旅新动能，采用线上引流线下活动导流的方式，综合利用新、短视频矩阵等网络平台，全面扩大美食节覆盖面和影响力。
本届美食节活动分为四大板块。一是美食达人，评选出各菜系十佳名店十佳名厨十佳名宴，设金、银、铜；二是美食发现，发行新版美食地图，发现来自身边的味道，美食地图将标注广受欢迎的八大菜系和中华名吃；三是美食记忆，乡愁吾思美食摄影网络评选、《记住乡愁》MV、非遗美食展示、金木水火土查询表品鉴等；四是美食交流，举办绿色食品/食材招商洽谈推介会等活动，为饭店餐饮业、绿色食材企业搭建交流合作平台，同时，大力宣传福州山水宜居、绿色食材城市名片，助推福州文旅、餐饮业健康发展。
本届美食节有四大亮点：一是规模大、活动多、覆盖面广；二是邀请了美食专家、评委和名厨参与到现场活动中来，体验传统与现代完美融合的舒畅感；三是深度融合促消费活动，提高社会参与度，使享受到节会带来的福利，助推经济内循环；四是将线下实体盛会和系列活动全口径地搬到线上，通过互联网信息技术拓宽参展渠道，增强本届美食节的参与体验感。
据悉，本届美食节还将深入探讨餐饮业品牌化、连锁化、数字化高质量发展趋势，引导行业把握消费升级和消费下沉带来的新机遇，通过大力推广地标美食等促消费活跃的餐饮品类，进一步激发地方餐饮市场活力、消费潜力、加速餐饮市场回暖步伐。