第十四届北京餐博会，这场美食与商贸的盛宴，于2024年春光烂漫的3月15日至17日，在中国国际展览中心朝阳馆璀璨启幕，宛如一场味觉与视觉交织的华丽交响乐章。全国政协经济委员会副主任、昔日商务部领航者房爱卿先生亲临现场，以其沉稳之声，为这场美食嘉年华庄重宣布开幕，如同春风化雨，为展会披上了荣耀的序章。
中国商业联合会党委、会长姜明，以及北京市商务局副局长郭文杰等业界巨擘，携手首旅集团副总经理高飞、中国饭店协会副会长张景富、中国烹饪协会副会长兼北京烹饪协会会长云程等一众精英，共襄盛举，发表洋溢的致辞，他们的言辞如同璀璨星辰，了餐饮行业前行的道。
本次餐博会，汇聚了全球美食的精华，1,300家中外品牌如同繁星点点，在60,000平方米的广阔舞台上竞相绽放。首农食品集团、首旅集团等国内巨擘，与农夫山泉、马大姐食品集团等国际知名品牌交相辉映，二子肉业集团的醇香、恒兴集团的鲜美、吉得利食品的精致……每一份展品都是匠心独运的杰作，让人目不暇接。更有省展团、山西省展团的地域风情，展团的北国韵味，以及远道而来的马来西亚展团，共同编织了一幅幅色彩斑斓的美食地图。
为期三日的展会，人潮涌动，120,000人次的热情观众穿梭其间，品尝、交流、采购，每一份成交的意向都是对未来合作的期许，最终汇聚成意向成交额高达29亿元的壮丽图景，如同海潮般汹涌澎湃，展现了餐饮行业的无限生机与活力。
此次餐博会，不仅是一场味蕾的旅行，更是一次行业交流的盛会，它用实际行动诠释了“民以食为天”的深刻内涵，也为推动中国乃至全球餐饮业的繁荣发展注入了强劲动力。