上次冬季美食节的时候，朋友就推荐了Canoe，据说是最佳餐厅之一，但是就晚了2天，硬是没有订到。这次美食节开始的第一天就马上打电话去订了一个午餐。Canoe位于金融中心TD银行的54楼，除了享用美食之外还能同时欣赏无敌湖景。
因为是周末，金融大厦里没有各种白领精英，只有一位保安人员我们去54层的餐厅，楼层比较高，电梯也比较快，我居然有耳鸣的现象。已经是下午2点钟 了，餐厅依然还在午餐时间并且人气爆棚，我们等了一会儿，前台姑娘说，我们用餐的时候到了，但是前面的客人还在享用甜点，可不可以让我们坐在Canoe Bar 里享用午餐。其实差距不大，并且靠着窗，可以一睹窗外的美景，面对的是安大略湖还有Rogers Center，所以当然可以。
Canoe占用这层的一半，整个餐馆比较精致，装饰品也比较特别，服务生也都常立正的帅小伙，服务也都非常专业。 Canoe Bar有几百种酒放在酒柜里，看来晚间的酒吧也会很有风情。
前菜可选2素2荤，没有人选吃素的，Aurora Chicken Terrine造型不错，中间一个方柱型的鸡肉，旁边一小圈的配料，鸡肉配着旁边的Sauce味道很特别。Potted Rainbow Trout是放在小盆里的鳟鱼，分量都不算小了，和前面的配菜是差不多的配料，鱼肉比较特别，有点像鱼松肉，放着2块黑面包。前菜都是凉菜，加上超 强的空调，吃着有点冷。
主菜选的是Tree Syrup Rubbed Bison Short Rib是一根肉比较多的排骨，看着就很有食欲，旁边有花菜和炸马铃薯配菜，排骨比较靠近蜜汁烤排骨的味道，香甜可口，几乎每一桌都选了这道主菜，看来是明 星菜，我更喜欢旁边的马铃薯和花菜，马铃薯没有很干，里面还是黏黏的，有一点烤马铃薯的味道，花菜是香煎的，因为调料的原因有一点甜甜的味道。
Turkey Breast Schnitzel是裹着面粉油炸的鸡胸肉，金黄香脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉。配菜好像是红豆泥和玉米粒，又是惊艳了一把，味道特别也容易让我记住。 Canadian Bouillabaisse这个完全被坑了，最开始服务员介绍的是汇海鲜， 说里面有各种贝类什么的，上来之后就傻眼了，里面任何海鲜都没有小手指大，然后就是各种红萝卜、洋葱煮在一起，实在是不合我们的口味，慎选。
甜点我们也都选了，Hewitts Dairy Buttermilk & Lemongrass Flan是很鲜滑的鲜奶冻，加上蓝莓酱，唯一一个不算太甜的甜品。Sablé Breton个人觉得是最好吃、最让我有记忆的甜品，有一点点像芝士蛋糕，蘸着旁边的绿色的酱很清甜可口，的脆脆的Nuts味道综合得刚刚好。 Coffee Chocolate Gateau有2个巧克力小甜点，有着焦糖的Topping，味道和一般的甜点屋里的差不多，中间有一个绿色的小点心，说是香蕉Cream，没有吃到香蕉的味道，像是第2个甜点把点心和酱做在了一起，我也非常喜欢吃。
经理告诉我们，即使没有这个夏日美食节，每一餐也几乎有100多个客人，周末一般都是用于婚礼和公司，所以不对外，看来是美食美景让客源不断。
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