据外媒报道，星巴克公司总裁威廉姆斯（Rossann Williams）表示，年底星巴克咖啡店将在及其它大城市推出晚餐菜单，售卖葡萄酒、啤酒，及面包、橄榄、坚果和奶酪等小吃。
据报道，威廉姆斯说，公司的目标是吸引女性，因为她们占星巴克客户的60%，且不一定喜欢在酒吧里和朋友消遣。她说，到目前为止，这个点子在美国一些大城市很成功。
威廉姆斯说，事实上，作为世界最大的咖啡连锁店，2015年星巴克在有个完整的改进计划，其中包括今夏为顾客提供专门定制的碳酸饮料，及从3月3日起，陆续推出新食物。
威廉姆斯说，他们面临着一个两难选择：是继续专注于咖啡饮料业务，或扩大服务提供点心及食品。她说，预计提供食品将大大提高连锁店的销售量及客流量。而目前，有三分之二的顾客在星巴克只买冷热饮品。
星巴克还将于下月推出高质量La Boulange的法式面包糕点系列。威廉姆斯说，新一代顾客喜欢高质量食物，公司的目标不仅要保住目前星巴克的者，还要吸引下一代的饮用咖啡客户，让他们能坐在店里消遣并购买更多食物。
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