希瑟布拉滕(Heather Braaten)和保罗·哈代(Paul Hardy)于2010年在距离布鲁戴尔不远的地方开了这家酒馆，目的是给周围邻居打造一个地点。他们家的碎面包三明治拼盘深受成年人们追捧，因其是一种营养又美味的方便午餐。拼盘内是自制的苹果鼠尾草猪肉香肠搭配香味扑鼻的紫卷心菜沙拉、扁豆、绿叶蔬菜以及热面包屑(你也可以选择搭配不含麸质的饼干)。
艾默生餐厅致力于为顾客提供精致上乘的爽心美食。非全熟的牛腩肉饼搭配上牛奶面包，再淋上蒜蓉蛋黄酱，配上炒洋葱、生菜丝、纯正的泡菜，以及贝姆斯特奶酪酱，这样的美味让人难以。鞋带薯条搭配蒜泥蛋黄酱，再加上搭配了培根辣酱的甘蓝，数年来深受食客喜爱。
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