说到新加坡的地标建筑你会想到谁?如果你是个酒店痴,一定会和悦住君一样脱口而出“莱佛士酒店”。
始建于1887年的莱佛士酒店是和鱼尾狮齐名的新加坡象征,所有的新加坡旅行书都用大篇幅暗示——不去莱佛士就不算到过新加坡。
古老的殖民时期风格、悠久的历史以及酒店本身完善、到位的度假体验足以使莱佛士成为一间让新加坡引以为傲的酒店。
今日,我们就站在这栋白色维多利亚式建筑之前。一名黝黑、高大、满脸花白络腮胡子的锡克人门童,为悦住君开门、拎行李——据说,这是新加坡莱佛士酒店的重要传统之一。
从外面看去,整座酒店非常像一个置于热带植物园之中的古典建筑,因为莱佛士酒店由好几座建筑组成,各栋建筑之间,都由伫立着白色柱子的回廊相连,回廊外面的空地上,则种植者棕榈树、香蕉树等叶面宽大翠绿的热带植物。
说起来,名从新加坡首任总督(Stanford Raffles)的新加坡莱佛士确实深受游客眷顾,但是只有住客才被裹着头巾的印度门童允许由迷人的正厅进出,那里满铺纯白的大理石、挂满了吊灯和吊扇、瞬间把时光调转回殖民时期的新加坡。
走进大堂,浓厚的历史感扑面而来。大楼室内和外墙都是干净的白色,铁艺门廊、磨得光亮的柚木走廊、彩绘玻璃,以及经典的老师吊灯等元素点缀其中,精致优雅。
酒店有超过700条地毯,酒店大堂中就有几十条,这些地毯分布在酒店的各个地方,如酒店大堂的楼梯间。在所有地毯收藏品种,最具有典型性的一张地毯,来自于1930年至1935年之间由波斯地毯商人纯出手工制造。
我们拿到一把古老的钥匙,打开一扇铁门,走进酒店内侧走廊,高高密密的棕榈树将酒店花园里的视线挡住,却共享鸟鸣与花香,仿佛躲在上世纪东南亚的精致里。
悦住君的客房配有硬木地板、14英尺高的屋顶、悬挂式风扇、中心空调系统,整体酒店的装潢散发出酒店早期黄金年代的独特风格和韵味。
超过400件的既有家具被翻修并重新使用。这些物件上的黄铜印记了它们作为莱佛士历史的重要组成并被陈列在酒店各处。
客房卫浴间的沐浴用品选择了在法国国内很有名气,拥有300多年历史的手工香水品牌Fragonard,被业界称为“香水皇后”的Fragonard与莱佛士的合作款卫浴用品,就安静地摆放在卫浴间水池边。
除此之外的8,000余件银器、瓷器以及古董被陈列在酒店及其周边各处。这些历史物件中有的可以追溯到酒店创办人Sarkies兄弟收藏和使用的年代。它们是酒店悠久历史的文化内涵所在。
清晨,悦住君通常会叫壶茶坐在户外喝茶和看报.莱佛士提供的是管家服务,所以无需自己动手泡茶,告知管家茶叶偏好口味,管家自然会送上门来。
住在这里的客人无论有多么紧张的行程,都会不约而同地选择在酒店里泡上一整天。我们的邻居老太太来自法国,她预订了两周客房,每天坐在门前走廊的藤椅上,一边看毛姆小说《人生的》,一边享受透过棕榈叶的斑驳光影和淅淅沥沥地雨声。
酒店别具一格的餐厅和酒吧传递出经典怀旧的气息。位于酒店大堂一旁的Tiffin Room餐厅依旧是传统的主用餐区,优雅精致的用餐拥有极佳视野。
这年头,喝英式下午茶不稀奇,但是坐在殖民风格建筑的长廊深处,以百年传奇佐茶,这种绝妙的历史场景,只有走进莱佛士酒店,才能穿越时空慢慢品味到。
Tiffin Room推出的High Tea深受欢迎,酒店古老的餐厅除了提供北印度料理,其自助式的High Tea还不定期地搭配各种甜点主题,另有传统SCONE可随意吃饱,是当地时髦的午茶文化,也是另一种风雅选择。
在的午后,优雅的银制三层架端上桌来,英国传统scone、糕点与三明治分置其中,饮一杯茶,怀想名人穿梭不息的黄金年代,既复古又浪漫。
用罢Tiffin Room名扬四海的下午茶,悦住君选择在餐厅后面的 Long Bar坐上一两个小时,啜饮着有名的新加坡司令鸡尾酒,聊聊天儿,感受一下殖民地时期的休闲气氛,才是炎热新加坡夏日中最清凉的选择。
微醺之际,与所有渴望在莱佛士享受惬意、重拾心灵平静的宾客一样,悦住君决定在水疗中心Raffles Amrita Spa做次Spa。
Raffles Amrita Spa将科技与东方疗法之精髓相结合,集纳芳香疗法、自然疗法及印度传统阿育吠陀医学(Ayurvedic medicine)。
其水疗体验以轻柔的手法与上好的精油掀开序幕,待心灵恢复平静后,注意力将转到身体方面,再悠然享受舒适的星级护理,内容包括芳香精油热石按摩、天然净体敷膜护理,以及令人焕发的面部护理。
值得一提的是,出于对文物古迹和酒店发展的考量,新加坡莱佛士已于仅年二月展开为期一年半的整修计划,并于年底关闭,预计在 2018年夏季重新开业。
作为一幢用于酒店商业发展的国家级历史文物古迹,在商业运作的同时好建筑本身的精髓是整个项目成败与否的关键,据说酒店方邀请了曾负责过富有历史底蕴的伦敦大剧院、湾仔茂萝街/巴士街等翻修项目的AedasSingapore建筑设计事务所主导这次整修计划。
AedasSingapore在历史建筑翻修方面经验丰富且很有口碑,相信翻修后的莱佛士还能保持低调的优雅。
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