本报讯（记者吴琼敏通讯员宋国栋文/图）昨日，由常德市旅游外事侨务局主办、常德市旅游饭店协会承办的“2018年全市旅游饭店品质提升服务技能大赛”在华天拉开帷幕。全市有22家旅游星级酒店，近50名选手参加此次比赛。
为了切实抓好我市旅游人才队伍建设，全面提升旅游饭店行业从业人员的职业水平和综合服务能力，全面展示我市旅游饭店行业的发展和旅游饭店从业人员的风貌，同时为2018年全省技能比武推荐优秀选手，市旅游外事侨务局决定，在全市旅游饭店行业开展2018年常德市旅游饭店品质提升服务技能大赛。全市有比赛项目的旅游星级饭店，每个项目选派1名在岗员工选手，以区县（市）为单位，由当地旅游部门带队参赛。
本次大赛共有客房服务中式铺床、餐厅服务中餐宴会摆台、餐厅服务西餐宴会摆台等3个比赛项目。比赛内容为：仪容仪表10分，主要考察参赛选手的仪容仪表是否符合旅业的基本规范及岗位要求；外语水平5分，主要考察参赛选手服务岗位常用英语口语表达能力，比赛方式为选手与评委进行现场交流对线分，以回答问题形式考察参赛选手服务岗位应知应会的知识和技能，以及服务应变能力；现场操作80分，各项目参赛选手在时间内完成现场操作，主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性、创造性。