最初开业于1803年的圣劳伦斯市场(St. Lawrence Market)是一栋看起来颇为简陋的红砖楼，粗线条的建筑看起来结实耐用，仿佛天生就是用来做市场的。而由于多元族裔混居，你可以在这里品尝到各种风味，的广东早茶，小希腊的地中海菜、小印度的咖喱，美味应有尽有。
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早春的天气多变，刚才还是晴朗的天空，瞬间被遮蔽，雨很快就开始下个不停，并越来越大，幸好熟门熟的Bruno Lopez找到一个靠近门口的停车位，他停好车，冒着雨几步冲进圣劳伦斯市场，与我们寒暄会合。
最初开业于1803年的圣劳伦斯市场(St. Lawrence Market)是一栋看起来颇为简陋的红砖楼，粗线条的建筑看起来结实耐用，仿佛天生就是用来做市场的。这里灯光昏暗，各种食物的味道混杂，多数时候还喧嚣、拥挤，但那并不妨碍它被各地多次评为最好的市场。许多本地人都会口便利的大型超市或者廉价杂货店，却要跑到这个位于市中心，有一百多个固定摊位的市场来选购餐桌上的食物，Bruno便是这样的拥趸之一。只是，作为五星级酒店的行政总厨，他不是为自家餐桌忙碌，而是要满足来自世界各地的挑剔食客的口腹之欲而费心思。