“市场是多变的、经营者思维是渐进的,设计师需要以一个商业经营者的视野,来看待设计即解决经营问题、解决盈利问题、解决可持续发展问题。只有如此,才能让设计师本身完成从服务者到引导者的转身,要点只有一个,不断学习、不断创新、与业主同步成长。”
2015年12月,最高规格评选“PRIZE金堂”2015中国室内设计年度评选揭晓,多伦多海鲜自助餐厅.无锡万象城店喜获“2015中国最佳餐饮空间设计”大,这是上瑞元筑设计师孙黎明第四次斩获“金堂”大,也是评委会对设计师和作品在“设计创造价值”上的又一次高度认可。
多伦多海鲜自助餐厅位于无锡,以个人经验化的“空间游历”为起始,在匠心的“都会轻奢”与时髦“工业风”过程中井然有序镜像了不同的东现代都市意向,移步换景,情节线索疏密有致,令就餐者在轻奢摩登的视觉语法作用下,会瞬间领略空间流溢出的时尚都会气息。
其实在孙黎明看来,好的设计师应该具备一种素质,第一时间准确捕捉到空间形态与消费需求之间的那根关联纽带,从某种程度上说,既是个空间设计师,又更是一个餐饮产品设计师,一个比老板自身还懂餐饮业策划营销的存在。
餐厅的空间整体布局与动线设置上采用开敞圆转造型,充分彰显与物业辉映的大气开张。宜人尺度亦非常投合自助餐主力目标群消费心理喜欢舒适惬意的就餐,追求爽朗清透的社交氛围。
在当下这个潮流变幻莫测、你方唱罢我登场的时代,想要慧眼如炬、去芜存菁,可不是件容易的事,而孙黎明恰巧喜欢在对立之间找平衡。
在多伦多自住餐厅,“如水如纱”的顶部装置所产生的“软暖”,与广泛采用的金属钢板的“硬冷”之间,产生了富于情绪感的均衡之美,柔美与炫酷和谐相融,如一支曲式丰富又浑然天成的的空间交响乐。
但空间序曲并没有因统一而呈现单调,大量细节手法与元素的综合运用,更唱响了对品质感、趣味感、体验感礼赞。岛台区域与座位区有机衔接、动线与地坪的顾盼呼应、金属挂链和立屏既是陈设的表情亦是场域的划界......
除了艺术之外,没有更妥善的逃世之方;而要与世界联系,也没有一种方法比艺术更好。在“都会轻奢”的空间基调下,孙黎明对都市新感观就餐体验做了一次空间美学上的妙尝,时髦“工业风”的金属构件在担当空间结构角色外,因形状、粗细、深浅、曲直的参差交错,亦奉上了一次丰富视觉感受的艺术展呈。
此外,空间中的材料与用色也都遵循了的逻辑。皮革、镜面、布艺、构件、艺术拼接,通过金属挂帘的逻辑线索巧妙,成为空间五线谱上的各个音阶符号,由视觉为乐感,而冷暖色(湖蓝、黄铜)的大胆对比冲突则由上下、大小、疏密、横竖的空间布列,完成消解。
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