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魁北克古城，建于1829年，位于东部魁北克省省会魁北克市内，保存着完整的城防体系和法国风韵的历史建筑。1985年联合国教科文组织将魁北克古城作为文化遗产，列入《世界遗产名录》。
魁北克古城分为上城和下城两部分。上城建在钻石角，是、文化中心，有城墙环绕；下城建在崖壁下，是魁北克城居民区以及海运和贸易集散地。
1608年7月3日，法国探险家兼皮草猎人萨姆尔.德.尚普兰(Samuel de Champlain)从圣罗伦斯河(Saint Lawrence River)登陆，在陡峭的高原上，设立了毛皮交易所，并建立了一个法国人的居住区。而城市恰好位于圣罗伦斯河的开口处，因而他给这座城市命名为魁北克城，法语写作“Qu* bec”，来自当地的土着语，也就是“峡
魁北克城是由法国探险家查普伦(Champlain)在17世纪早期修建的，是唯一保存有城墙以及大量的堡垒、城门、防御工事的城市，这些工程至今仍环绕着魁北克古城。上城区建立在悬崖上，至今仍然是教和行政中心。城区内有、女院和一些建筑物，如王妃城堡、要塞和弗隆特纳克堡(Dauphine Redoubt)。上城区、下城区和老城区一起构成了城市的整体，这是具有最完备防御系统的殖民城市之一。
1759年，英军打败法军，占领了魁北克古城。从1820年起，经过11年时间，将其修筑成了一座最著名的军事要塞。要塞为六角星形建筑，有坚固的城墙和难以逾越的壕沟，与魁北克古城西南的城墙连为一体，构成了一个完整的防御系统。
魁北克城建于1608年，1867年成为魁北克省首府。从十九世纪末开始，魁北克逐渐发展成一座集大学城、文化中心、旅游胜地、教中心，以及区域商业与服务业中心为一体的城市。现有24所高等教育机构，4个重要的研究。支柱产业有电子、医药、尖端软件通讯设备、塑料制造等。
魁北克城语言为法语，整个城市无论是电视、还是街头的菜单，都用法语版本。就连街头遇到一名当地人，与你的对答几乎都是法语。这种感觉彷佛印证了一句话：“如果说魁北克是的法国，那么魁北克城就是法国的法国。”
魁北克城的车牌，都印着一句法语：“Je me souviens”，中文意思是“我会”，这是当年法语居民作主权的口号，他们表示的勇士，也是一种文化传承。
魁北克古城的大街有魁北克那的香谢丽舍大道之称。这条大街融合了英、法两种文化，大街两侧不但可以找
到典型的法兰西第二帝国时期风格的建筑，如议会大厦，而且英国维多利亚时代的古典式建筑也随处可见。
魁北克市最著名的观光街道叫做小尚普兰街(Rue du Petit-Champlain)，这小街被冠以“最古老的繁华街”的称号。全长百余米的小尚普兰街四周林立着不同的小商店，精致的商品目不暇接，带着闲适的脚步，你会感到浓郁的法式风情和历史之美。
佛朗提那克城堡旅馆建于公元1924年。美国总统罗斯福和英国首相邱吉尔曾在此会悟，它是魁北克古城的标志性建筑。
魁北克市是魁北克省省会，是唯一围有古城墙的城市，亦为法国之外最籍人之集聚地，城内充满浓
历史上的许多文化名城都是依河而建，的城市魁北克就是其中之一。魁北克是东部的重要城市和港口，位于圣劳伦斯河与圣查尔斯河的汇合处。在这里，河面收缩到不足1000米宽，魁北克城犹如一头雄狮，扼守着这条水的咽喉要道。魁北克因此而得名，在印第安语中，“魁北克”是“河流变窄处”的意思。