新华网７月２１日电（记者张子倩）在炎炎夏日中还有什么比酷暑的高温更让人挥汗如雨？辣味十足的美食无疑是最好的选择。市２１日举办第１５届热辣美食节，来自世界各地的辣味美食让众多爱辣者过足了口腹之瘾。
数十位来自本地和其他国家的烹饪大师在美食节上展示烹调辣味的独门秘方，印度、墨西哥以及其他国家和地区的各式辣椒酱被混合在一起，制成浓郁飘香的辣味美食。
参加美食节的热辣酱公司董事长黛安娜·平诺克说，大部分辣味爱好者偏爱微辣的辣椒酱，为此公司推出生姜、芒果、草莓等系列微辣口味的辣酱。她认为，辣椒酱也是一种融合文化的方式，它能超越文化，将来自世界各地的人们聚集在一起。
不过，美食节还是为酷辣爱好者们准备了各式辣酱，让他们向舌尖极限发起挑战。据一家哥斯达黎加辣椒酱生产商负责人罗恩·萨沃伊介绍，他们的辣椒酱拥有多种口味，其中最辣的辣椒酱只要在舌头上点几滴，就会有强烈的灼热感，并且这种感觉持续１０分钟不会消退。
一些勇敢的爱辣者在品尝了这款辣酱后被辣得几乎说不出话。游客吉姆·麦克勒格的感觉是：“太辣了，很美味，就是很辣。”
尽管不同的人对辣味的耐受程度不一，但辣椒酱无疑是爱辣者的百搭美味调料，它能给餐桌上几乎所有的食物增添香味。萨沃伊说：“你可以把它加到所有食品里，那些被我称为辣椒客的人，他们吃任何东西都加辣酱。”
(本文来源：新华网 )