2015年6月27日，驻总薛冰出席由万锦市加华联会举办的第13届万锦亚洲文化美食节开幕式，侨务夏少杰、副王振等陪同。议员麦嘉廉、安省、移民及国际贸易厅厅长陈国治、省议员黄素梅、包、万锦市长薛家平、市议员何胡景、杨绮清、陈志辉等众多及观众出席开幕式。
薛总祝贺万锦亚洲文化美食节开幕，向顶风冒雨到场出席活动的来宾和广大侨胞表示问候。他称赞万锦加华联会多年来致力于团结当地广大华侨华人，积极中华传统文化，努力促进中加相互了解和友好合作。亚洲文化美食节为华社和本地其他族裔了解中华文化提供了一个很好的窗口，为增进中加两国人民了解和友谊发挥了积极作用。
等嘉宾也分别上台致辞，对亚裔族群为本地经济和社会发展所作贡献表示赞赏，并表示将会继续支持亚裔族群的发展。中国国务院侨办今年派出中国歌剧舞剧院知名演员到场为观众献艺，为开幕式增添了亮丽风采。