中国侨网4月29日电 据《》报道,《猜猜今晚谁来吃晚餐?》是一部经典电影的名字,然而两位居住在多伦多共管公寓大厦的女子,正在现实生活中上演这戏码。她们在自己住家开设了“私家菜厨房”,通过社交和网络进行推广,邀请陌生人上门光顾,但分文不收,只要求对方携酒交换。有分析指,这是“分享经济”最新的趋势。
同为24岁的华裔女子Sarah Lee及舍友Nadya Khoja同住于一间大厦公寓,各有一份不同的职位,Lee做销售工作,而Khoja则做市场推广,但她俩均热衷烹饪,有时煮得太多,两人难以全部吃完。几个月前她们突发奇想,开始在网站和脸书上打广告,接受食客预定,上门来家品尝其“私房菜”。
她们给自己的“私家餐馆”正式命名,并开始在一个以物换物的网站打广告,结果反应不俗,后来索性自制网站接受预订。目前排队等待品尝其私家菜的食客超过300人。两人声称不曾向品尝其手艺的食客收钱,但是要求对方带酒上门,作为交换享用她们准备的食物。
两人表示,最初同家人讨论这一想法时有一定的担心,特别是对于邀请完全陌生的人士上门吃饭是否不安全。两人表示到目前为止,所经历的都是正面的经验。
报道指,这是一种网络普及带来的“分享经济”(sharing economy)的表现,就像现时人们可以透过网上广告开设家庭旅馆,或使用自己的私家车进行租车业务一样。
此外,也有一些人不会请食客上门,而是专做外卖生意,即透过网络广告接受外卖预定,然后在自己的住处烹饪食物。无论是在自家开设私家菜馆或是外卖加工厂,一般收费都低于市面的餐馆,加之打正“居家美食”的旗号,所以仍有不少捧场客。
从事家居餐馆的两位女子表示,未曾有卫生上门检查。Khoja声称她有饮食方面的教育背景,有食品加工资格证书,会按照正确步骤处理食品。两人表示与他人分享食物的同时,也分享各自的人生经历。
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