本届美食博览会以“国际美食之都·中华美食之源”为主题，旨在通过交流、展示、宣传、推介、品鉴等一系列活动，打造一个服务国际美食之都建设、推动陕菜品牌工程创新发展、促进陕菜与国际美食竞技交流的“国际性、文化性、融合性”盛会。
本届美食博览会由搭台企业唱和，采取支持与企业市场化运作相结合的方式，将陕菜文化、促进行业交流、展示、招商引资等内容相结合，推动企业间强强联手，合作共赢，必然大大增强餐饮基础性消费对我市经济发展的促进作用。
六大论坛，围绕西安美食国际之都建设、餐饮品牌发展、陕西食材、陕派团餐、陕西预制菜等一系列问题逐一展开高水准、切实际、谋发展、看未来的全面对话。我们将特邀业内供应链科技研发专家、知名供应链品牌负责人，延续陕菜供应链建设，深挖加磅陕菜品牌建设和营销，带你汇聚精英力量，凸显智库优势，我们一起在探索中谋发展，在务实合作中寻求突破，科学有力推进陕菜供应链健康快速发展，共话陕菜供应链的创新发展！
高端的展会，是企业展现自家产品、公司文化、扩大影响力、打响知名度的理想方式。本次三大展会同时开展，让世界了解陕西美食、了解陕菜企业，让企业有更多机会交流，向发声。打破企业、行业间的壁垒，以全产业链思维、包容性发展为原则，构建大平台，让企业真正从中受益，健康发展。
陕菜产业链探秘，就是一种与优秀企业0距离接触的机会。企业家、学者、陕菜大师、多年的探秘达人一同携手，深入陕菜企业餐厅门店、供应链工厂、预制菜工厂等，去实地考察，深入交流，发现机遇，相互合作。在探秘的过程中同时领略三秦大地的袅袅炊烟、地理风貌，领略大美陕菜。让这场西安国际美食博览会，更加丰富、充满趣味。
注：部分活动时间及地点将会根据政策及时进行调整，请以当天实际到会情况为准，最终解释权归大会举办方所有。
免责声明：文中部分图片来源于网络，文中转载图片、音频、视频文件等资料，均归该人所有。如不慎您的权益，请后台联络，我们将第一时间删除。
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指导单位：陕西省三秦文化研究会、陕西省食品协会、陕西省烹饪餐饮行业协会、陕西旅游住宿业协会、西安旅游协会、陕菜协会
联合运营：陕西省面食产业发展促进会、大唐博相府文化艺术酒店、陕菜学院、陕菜研究院、陕菜供应链研发中心、陕菜文化研究会
战略合作：红餐网、成都海名会展有限公司、陕西《好管家》栏目、成都餐饮同业公会、中国精品酒店联盟、长三角红色文化旅游区域联盟