说到泰国的美食,脑海中立刻浮现它的印象,并在舌尖中跳出它特有味道及香气。不过泰国菜除了酸辣汤、咖哩及海鲜料理外,其实它每一个地方也均有它代表性的地方美食。
「Baan Somtum」店面很平实,泰国菜运用许多南洋特色香料及酱汁,酸甜香辣皆具,极富特色。到了泰国当然要好好大快朵颐一番。今天介绍一间曼谷市区里的平价小吃店「Baan Somtum」,坐捷运就可以到,相当方便。大家如果到曼谷自助旅游的话可以到这间来吃吃看喔!
店面不算大,装潢也很简单但是干淨,生意很好,很多泰国当地人会来吃,附近很多公司用餐时刻很多上班族也会来,是间很道地的店,绝不是给观光客吃的。
店内有个式吧台在料理沙拉冷盘类的食物,可以看见店员正在当场制作各式沙拉,另外还有炒菜厨房。
菜单上的菜色很多,料理偏向泰国东北菜,有图片及编号可以参考,并且有付英文说明。价钱多半在60~100元左右,蛮平易近人的。
这道菜是把木瓜皮削成薄片泡以酱汁,配上一点炸猪皮,看起来没啥了不起,但吃起来超级辣,而且是后劲很强的辣,越嚼越辣!但是又很下饭。这里的料理是可以跟店员要求大辣或小辣的。
青木瓜刨丝后油炸,搭配店家独配的酱料,完全没有油腻感可以一口一口接著吃,这道菜不是每个地方都有,厨师要有一定功夫才有这能力让这道菜非常受欢迎!
看到满满一杯大颗饱满的龙眼干,喝下去整瞬间超甜,要记得把杯底的蜜搅拌,搭配著青木瓜沙拉吃也是另一个奇妙口味!
口碑好的泰餐除了味道好,基本就两个原因,一个是有自己特色,另一个就是家常饱腹。的菜都可高档可边摊,取决于不同场合,食客们也能找到适合当下的美味。