枫糖芝士、枫糖核桃、枫糖牛奶、枫糖红枣等各种枫糖口味的蛋糕、面包在不少西点屋里都是热销产品。
枫糖是“枫叶之国”加拿大最具代表性的特色产品之一，也是加拿大人非常喜爱的一种食品。在加拿大，枫糖不仅仅可以作为烘焙的调料，还可以作为烤肉的蘸酱、涂面包的糖浆，甚至可以直接当零食吃。
枫糖是一种天然糖浆，不含任何添加剂，本身具有极强的抗菌性和抗氧化性，非常易于保存且长期不变质，比爱情更加可靠。
枫糖（maple syrup）是一种从树干中流出的、经过提纯后的液态糖浆，清香可口，甜度适宜，润肺健胃，看起来与蜂蜜有些相似。
据传在大约1600年前，加拿大原住民印第安人首先发现了枫糖，并用“土法”在枫树树干上挖槽、钻洞采集枫树液。
加拿大的冬天寒冷又漫长，这期间根本没有农作物可以生长。早期的印第安人因为冬天没有办法耕作，只能打猎吃肉，严重缺乏维生素、矿物质等营养素。后来，印第安人逐渐学会了制作和食用枫糖浆。枫糖浆提供了丰富的营养素，是当地印第安人过冬不可或缺的食物。
加拿大人很喜爱这种含有丰富的矿物质、有机酸的糖浆，在加拿大著名的“枫树大道”上，遍布着大大小小上万个糖厂，年产枫糖3.2万吨，占全世界总产量的80%以上。
每年的三四月是采集枫糖的季节，农夫在树龄超过40年的糖枫树上钻一个深入树干约5cm的洞，并插上导管，挂上收集糖枫树树液的桶子，让树液慢慢地滴进桶里。采集枫树液需要合适的气温，只有在夜间0℃以下，白天5℃以上，才能采出枫树液。
枫糖的热量比蔗糖、a型血人的性格特点果糖、玉米糖都要低，但是它所含的钙、镁和有机酸成分却比其它糖类高很多。枫糖的甜度没有蜂蜜高，糖分含量约为66%（蜂蜜的含糖量约79%-81%，砂糖的含糖量高达99.4%）。
这次“钱报有礼”给大家带来的是最高等级也就是的枫糖。这批枫糖可以直接食用，也可以用来涂抹面包，味道醇厚甘甜，入口润滑。
如果想要泡水喝，也可以舀一勺枫糖，倒入10倍的热水（可以根据自己的口味调整糖与水的比例），在不搅拌的情况下，枫糖会在水中自然溶解，但是整杯枫糖水从上到下的浓度会有所不同，越喝越甜，让人回味无穷。
在加拿大，遇上雪天，当地人会在一块干净的木板上铺上干净的雪，把煮沸的枫糖浆直接淋在雪，待枫糖浆慢慢凝固后，用一根小儿把软软的枫糖慢慢卷起来,制成很有嚼头的枫糖棒棒糖，称为“雪上的枫树果汁”。