昨天，服务业委发布今年前三季度全省餐饮住宿市场运行情况分析报告。报告显示，今年以来，全省餐饮住宿市场总体运行稳中有旺。大众餐饮市场红火，热点纷呈；中高端餐饮市场运行平稳，转型加快。前三季度，全省餐饮、住宿业营业额达1342.5亿元，同比增长13.5%。
今年以来，全省大众餐饮消费成为带动整个餐饮市场消费增长的主体。大众消费的特色餐馆、美食广场以及各类快餐店生意兴隆，营业额提升。前三季度，餐饮业营业额增幅高于全国3个百分点。
据统计，截至9月末，全省组织开展各类餐饮促销活动达60多项，各类美食节、啤酒节、美食周、美食广场、名优风味食品展评等活动此起彼伏，有效扩大了餐饮住宿消费需求。沈阳舌尖胡同光舞美食节、东湖啤酒节等，吸引了大批食客。
特色旅游休闲餐饮也异常火爆。主题系列活动的开展还提高了各大中型酒店入住率，部分客房需提前预订。晚间和夜间消费已经成为扩大餐饮服务消费的主战场，各餐饮企业夜晚营业额占全天营业额比重平均超过60%。2015沈阳浑南啤酒节吸引沈阳市民和外地游客超过100万人次。
值得关注的是，O2O模式在餐饮住宿业广泛应用，餐饮住宿市场电子商务快速发展。省内过半数餐饮企业以网络团购、网上订餐、微信推广等不同方式融入电子商务领域。据统计，今年前三季度，仅沈阳市和大连市网上团购就将近5000万人次，在售团购超过30万期，营业额达30亿元，网络团购成交额、参团人数与去年同期相比，均增长超过100%。
省内许多餐饮住宿企业还开始试水第三方支付平台，在方便消费者的同时，利用各支付平台在大数据方面的优势，分析获取人群消费偏好，锁定目标客户资源，开拓潜在消费群体。另外，线上餐饮外卖市场持续火爆，再加上餐饮企业实施多品牌营销战略，通过“主牌带副牌”以及多元化经营实现转型升级。沈阳晚报、沈阳网记者谷丽红
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